Vignoble
Profitant d’un terroir exceptionnel, sur un côteau argilo-calcaire exposé au sud, les vins de Sardy sont fruités et équilibrés. Situés en contrebas des Jardins de Sardy, notre vignoble de 2 hectares a été replanté il y a un peu plus de 30 ans.
Découvrez nos 2 gammes de vins AOC Bergerac Rouge :
- « Les Jardins de Sardy », nos vins fruités à boire dès la mise en bouteille
- « Château Sardy », un vin boisé dont les arômes se développent dans le temps
Cuvier et chai à barriques
Nous élevons nos vins, au cœur des Jardins de Sardy, dans les chais historiques de la propriété, réaménagés ces dernières années.
Grâce à un travail attentionné, nous ajoutons un minimum de soufre, ce qui garantit une dégustation agréable. Selon les années et le caractère du vin nous choisissons de le mettre en bouteilles rapidement ou de l’élever en barriques de chêne français pendant une durée de 12 mois.
2 gammes de vins
« Les Jardins de Sardy »
Vin rouge
AOC Bergerac
100% Merlot
Millésimes disponibles :
2016 – 2017 – 2018
Notre nouvelle gamme de vins fait la part belle au goût fruité. Les tanins sont discrets, tout en équilibre. Léger, on appréciera « Les Jardins de Sardy » frais, particulièrement en été. Le merlot lui confère des arômes de fruits rouges gourmands et très désaltérants.
« Château Sardy »
Vin rouge élevé en fûts de chêne
AOC Bergerac
100% Merlot
Millésime disponible : 2014
En cours d’élevage : 2020
Vin boisé arrivé à maturité très agréable à boire dès maintenant. Dernières bouteilles de ce millésimes disponibles. Nous arrivons à la fin de notre stock.
Les Jardins de Sardy 